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1 鍋にサラダ油を中火で熱し、大根、ゴボウ、ニンジン、レンコン、里芋、板コンニャクを炒め、全体に油が回ったら＜調味料＞を加え、全体にからめる。 2 さつま揚げ、シイタケを加えて炒め合わせ、だし汁を加える。 落とし蓋をしてさらに鍋の蓋をし里芋のさつまあげ風 里芋のニョッキエメラルドソース ～生ハムを添えて～ ④ 小判型に成形し、低温の油で揚げ始め、きつね色になるまで揚げて完成。 ～材料～ ・里芋 300g ・薄力粉 150g ・枝豆 250g ・牛乳 50ml ・生クリーム 0ml作り方 1 耐熱容器にぬれたまま里芋をのせてラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱し、上下を返してさらに1～2分加熱する。 皮をむいてボウルに入れ、マッシャーでつぶす。 電子レンジは600Wを使用しています。 2 (1)に干し桜エビ、シイタケ、刻みネギ エビと里芋のさつま揚げ Tom Tron Khoai Mon トム チョン コァイ モン ベトナム料理教室トア 里芋 さつま揚げ めんつゆ